Het probleem ken je vast wel. Je hebt in een recept alleen eidooiers of eiwitten moeten gebruiken en nu heb je eiwitten of eidooiers over! Zonde om weg te gooien toch? In deze post wil ik je wat suggesties geven om te doen met je overgebleven ei.
Allereerst kun je eiwitten invriezen, dus wanneer je geen tijd/zin hebt om ook wat ander te maken van het overgebleven deel van het ei kun je deze invriezen en er uit halen wanneer je deze weer nodig hebt. Het klinkt misschien een beetje gek, maar het is soms ideaal!
In tegenstelling tot eiwitten kun je eidooiers niet invriezen (deze worden gelatine/gelei achtig). Hier moet dus sowieso wat van gemaakt worden. Dit hoeft niet gelíjk dezelfde dag want in de koelkast kun je dit gemiddeld nog 1 a twee dagen goed houden;)
Allereerst kun je eiwitten invriezen, dus wanneer je geen tijd/zin hebt om ook wat ander te maken van het overgebleven deel van het ei kun je deze invriezen en er uit halen wanneer je deze weer nodig hebt. Het klinkt misschien een beetje gek, maar het is soms ideaal!
In tegenstelling tot eiwitten kun je eidooiers niet invriezen (deze worden gelatine/gelei achtig). Hier moet dus sowieso wat van gemaakt worden. Dit hoeft niet gelíjk dezelfde dag want in de koelkast kun je dit gemiddeld nog 1 a twee dagen goed houden;)
Wanneer je eiwitten overhebt kun je hier de volgende dingen van maken:
Wanneer je eidooiers/eigeel over hebt kun je hier de volgende dingen van maken:
Haha, hier nog even een niet culinaire tip: Met eidooiers kun je een maskertje maken voor je haar. Google dit even op, want het schijnt heel goed te zijn voor je haar! Het zit ook in shampoo dus vandaar;)
Tsja, ik denk dat je best wat kunt vinden om met overige bestandsdelen van het ei te maken. Ik hoop jullie in ieder geval genoeg geïnspireerd te hebben en als je zelf nog wat ideetjes hebt hoor ik dat graag!
- schuimpjes ~ Vrijwel het meest eenvoudige recept om te maken met eiwit! Alleen wat suiker toevoegen en klaar ben je. Ook is dit met elke hoeveelheid eiwitten te maken omdat je al snel aan een grote hoeveelheid schuimpjes zit. En anders deel je de hoeveelheid suiker gewoon door 2 (of drie e.a. wanneer nodig)
- pavlova ~ Ook een beetje hetzelfde idee als schuimpjes, eiwit en suiker als hoofdingrediënt.
- meringue pie ~ De lemon meringue pie is wel een van de bekendste. De citroenschuimtaart. Een bodem met daarop lemon curd en daar weer eiwitschuim bovenop. Een echte aanrader, superlekker!
- kokosmakronen ~ Eiwitten, suiker en kokosrasp in de kelderkast? Maak dan lekkere kokosmakronen, heel erg gemakkelijk en echt jummiee...
- Angel food cake ~ Een superluchtige cake met opgeklopt eiwit.
- Haagse bluf ~ Opgeklopt eiwit met bessensap als nagerecht. Hier moet je echt van houden want persoonlijk vind ik het echt totaal niet lekker;)
Wanneer je eidooiers/eigeel over hebt kun je hier de volgende dingen van maken:
- banketbakkersroom ~ Wanneer je dit eens hebt gemaakt vind je dit zoveel lekkerder dan die uit pakjes zodat je deze sowieso gaat maken zonder dat je eigeel over hebt. Je blijft nog eerder met de eiwitten zitten omdat je het vaak maakt;)
- mayonaise
- crème brûlee ~ Dit toetje kent iedereen! Superlekker met dat korstje van caramel...
- tokkelroom/advocaat zelf maken ~ Superleuk om eens te proberen en te maken voor een verjaardag o.i.d. Er gaan wel heel wat eitjes in, maar dan heb je ook wat!
- hollandaise en bernaise saus ~ Niet de makkelijkste sauzen, maar zeker leuk om eens te proberen!
Haha, hier nog even een niet culinaire tip: Met eidooiers kun je een maskertje maken voor je haar. Google dit even op, want het schijnt heel goed te zijn voor je haar! Het zit ook in shampoo dus vandaar;)
Tsja, ik denk dat je best wat kunt vinden om met overige bestandsdelen van het ei te maken. Ik hoop jullie in ieder geval genoeg geïnspireerd te hebben en als je zelf nog wat ideetjes hebt hoor ik dat graag!
