Chocolade saus. Een iets wat dikkere substantie dan chocolade melk en echt heerlijk! Vaak worden ze gebruikt in of bij een dessert. Een chocoholic kan sowieso geen NEE zeggen tegen chocoladesaus, maar ik denk dat veel mensen het gewoon vinden horen bij een dessert. Ze geven gewoon net iets extra's..
Saus 1:
Deze saus is een echte dipsaus. Dit is bijvoorbeeld een ideale saus om Churros in te dippen! mmm...
Wat je nodig hebt voor vier personen:
houd jij meer van witte chocolade? Maak de saus dan met witte chocolade, net zo lekker! Of heb je liever geen puur of juist geen melk, laat dan een van de twee weg en neem 250 gram chocolade naar jou keuze.
- 30 milliliter slagroom
- 2 eetlepels stroop
- 200 gram pure chocolade
- 50 gram melk chocolade.
houd jij meer van witte chocolade? Maak de saus dan met witte chocolade, net zo lekker! Of heb je liever geen puur of juist geen melk, laat dan een van de twee weg en neem 250 gram chocolade naar jou keuze.
Hoe je te werk gaat:
-snijdt de chocolade in kleine stukjes. Dit is makkelijk als je het zo meteen moet oplossen.
-Schenk de slagroom in een steelpannetje (dikke bodem is beter maar niet noodzakelijk hoor :) en roer de stroop erdoor heen.
-Doe dan de gesneden stukjes chocolade erbij en smelt dit allemaal op een laag vuur tot een gladde chocoladesaus.
Je saus is klaar! Lekker gaan genieten en eet smakelijk!
-snijdt de chocolade in kleine stukjes. Dit is makkelijk als je het zo meteen moet oplossen.
-Schenk de slagroom in een steelpannetje (dikke bodem is beter maar niet noodzakelijk hoor :) en roer de stroop erdoor heen.
-Doe dan de gesneden stukjes chocolade erbij en smelt dit allemaal op een laag vuur tot een gladde chocoladesaus.
Je saus is klaar! Lekker gaan genieten en eet smakelijk!
Saus 2:
Een ideale saus om over je ijs te schenken, maar ook lekker over pannekoeken en over alles wat er maar met chocoladesaus geserveerd kan worden!
Wat je nodig hebt:
Hoe je te werk gaat:
-Doe de room in een steelpannetje en verwarm het op een laag vuur. Hou de saus gedurende heel je recept steeds op midden/laag vuur.
-Als de room eenmaal warm is voeg je de chocolade toe. In de Benodigeheden-lijst staat expres geen hoeveelheid. Dit, omdat je zelf moet weten hoeveel je er in doet. Doe gewoon wat bij de room en laat het oplossen.
-Als de chocolade is opgelost en je vindt de saus te dun, voeg dan nog wat chocolade toe. Doe dit tot jij tevreden bent over de dikte.
-Als de chocolade is opgelost en je vindt de saus te dik, voeg dan wat melk toe. Hier zwak je de dikte wat mee af en gaat er geen smaak verloren.
-Als je de goede dikte bereikt hebt voeg je eventueel suiker toe. Doe dit ook naar smaak. Als jij hem lekker vindt is het goed.
-voeg als laatste het klontje boter toe. Dit geeft net een wat romiger smaakje en een wat vollere smaak!
Je saus is klaar! Het lekkerst is natuurlijk warm, dus maak je saus iets eerder dan je gaat eten. Eet smakelijk!
Veel succes,
Liefs mij
Wat je nodig hebt:
- 200 milliliter room
- chocolade (melk of puur)
- klontje boter
- Fijne kristal suiker
Hoe je te werk gaat:
-Doe de room in een steelpannetje en verwarm het op een laag vuur. Hou de saus gedurende heel je recept steeds op midden/laag vuur.
-Als de room eenmaal warm is voeg je de chocolade toe. In de Benodigeheden-lijst staat expres geen hoeveelheid. Dit, omdat je zelf moet weten hoeveel je er in doet. Doe gewoon wat bij de room en laat het oplossen.
-Als de chocolade is opgelost en je vindt de saus te dun, voeg dan nog wat chocolade toe. Doe dit tot jij tevreden bent over de dikte.
-Als de chocolade is opgelost en je vindt de saus te dik, voeg dan wat melk toe. Hier zwak je de dikte wat mee af en gaat er geen smaak verloren.
-Als je de goede dikte bereikt hebt voeg je eventueel suiker toe. Doe dit ook naar smaak. Als jij hem lekker vindt is het goed.
-voeg als laatste het klontje boter toe. Dit geeft net een wat romiger smaakje en een wat vollere smaak!
Je saus is klaar! Het lekkerst is natuurlijk warm, dus maak je saus iets eerder dan je gaat eten. Eet smakelijk!
Veel succes,
Liefs mij
