Heej allemaal! Een heerlijke taart vol me chocolade vandaag! Aaah, in het recept zit 1 eetlepel kaneel en die maakt het echt zo lekker! Je hebt dan net even iets anders bij de chocolade, en echt, het maakt het helemaal af!! Jammm! Veel succes en alvast eetsmakelijk!
| Wat je nodig hebt: Voor de cake:
Voor de vulling en topping:
| Let op: Het recept wordt gemaakt in een bakblik van 20 cm doorsnede. Dit is niet heel groot. Je kunt daarom ook gewoon een bakblik van 26 of 28 cm doorsnede gebruiken en het recept keer anderhalf doen. Je hebt zo een wat grotere taart terwijl de verhoudingen gelijk staan aan het recept. Je kunt natuurlijk ook dit recept aanhouden en de taart maken in een groter bakblik voor een wat lagere taart. Baktijd en graden: -Bak de taart 30 tot 50 minuten op 180 graden celcius. |
Hoe je te werk gaat:
-Vet de springvorm in en breek de pure chocolade in stukjes. Doe ze in een hittebestendige kom en plaats die boven een pan zacht kokend water, de kom mag het water niet raken (au-baine-marie). Laat de chocolade smelten. Zet weg zodat het afkoelt en je het zo weer kunt gebruiken.
-Verwarm de oven voor.
-Klop de boter romig en voeg daarna de kristal- en basterdsuiker aan de boter toe. Mix alles tot een bleek, romig geheel en klop er vervolgens een voor een de eieren doorheen. Ga pas verder met het volgende ei wanneer het ei helemaal is opgenomen.
-Vet de springvorm in en breek de pure chocolade in stukjes. Doe ze in een hittebestendige kom en plaats die boven een pan zacht kokend water, de kom mag het water niet raken (au-baine-marie). Laat de chocolade smelten. Zet weg zodat het afkoelt en je het zo weer kunt gebruiken.
-Verwarm de oven voor.
-Klop de boter romig en voeg daarna de kristal- en basterdsuiker aan de boter toe. Mix alles tot een bleek, romig geheel en klop er vervolgens een voor een de eieren doorheen. Ga pas verder met het volgende ei wanneer het ei helemaal is opgenomen.
-Zeef het bakmeel, de cacao en de kaneel boven het mengsel en vouw ze erdoor(met een spatel, niet meer mixen!). Vouw dan de gesmolten chocolade erdoor. Schep het beslag in een springvorm en bak op aangegeven temperatuur en tijd.
-Laat de taart zonder springvorm afkoelen op een taartrooster o.i.d. en ga ondertussen alvast aan de slag met de topping en vulling. Deze moet namelijk nog de vriezer in.
-Laat de taart zonder springvorm afkoelen op een taartrooster o.i.d. en ga ondertussen alvast aan de slag met de topping en vulling. Deze moet namelijk nog de vriezer in.
-Smelt hiervoor de chocolade en room samen. Doe dit door een hittebestendige kom boven een pan zacht kokend water te plaatsen. De kom mag het water niet raken!,
Wanneer je dit samen in een kom doet lijken de verhoudingen niet goed, maar wanneer alles is gesmolten heb je toch een egale saus die moet uitharden tot een stevige, maar wel zachte massa.
-Nadat alles is gesmolten plaats je deze voor een half uur a drie kwartier in de vriezer om harder te worden. Haal de kom eruit wanneer je ongeveer de goede dikte hebt bereikt. (smeerbaar, dik, zacht)
-Snijdt de cake door de helft en plaats de bodem terug in de springvorm. Dit, om te voorkomen dat de chocomassa er langzaam af glijd.
-Besmeer de bodem met een dikke laag en houd ongeveer de helft over voor de bovenkant.
-Leg de andere helft op de massa en giet de rest van het mengsel over de helft.
Laat de taart nog 1 uur opstijven en ga lekker genieten! gebruik als garnering chocolade krullen, cacaopoeder, een roze roosje of een mintblaadje! GENOEG opties!
Eetsmakelijk! xoxoxo me
Wanneer je dit samen in een kom doet lijken de verhoudingen niet goed, maar wanneer alles is gesmolten heb je toch een egale saus die moet uitharden tot een stevige, maar wel zachte massa.
-Nadat alles is gesmolten plaats je deze voor een half uur a drie kwartier in de vriezer om harder te worden. Haal de kom eruit wanneer je ongeveer de goede dikte hebt bereikt. (smeerbaar, dik, zacht)
-Snijdt de cake door de helft en plaats de bodem terug in de springvorm. Dit, om te voorkomen dat de chocomassa er langzaam af glijd.
-Besmeer de bodem met een dikke laag en houd ongeveer de helft over voor de bovenkant.
-Leg de andere helft op de massa en giet de rest van het mengsel over de helft.
Laat de taart nog 1 uur opstijven en ga lekker genieten! gebruik als garnering chocolade krullen, cacaopoeder, een roze roosje of een mintblaadje! GENOEG opties!
Eetsmakelijk! xoxoxo me
