Churros...

Wat zijn ze altijd lekker op een Nachtmarkt. Churros. Ik was daarom ook heel blij toen ik een recept ervan vond. En omdat we nu toch bezig zijn met oliebollen bakken, doen we gelijk churros ook. Na 116 oliebollen zijn de Churros toch echt aan de beurt. Churros moet ook gebakken worden in olie, dus dat komt goed uit! :) Het vet is op temperatuur.. Bakken maar!

Wat je nodig hebt voor vier personen:

• 100 gram witte basterdsuiker
• 1 eetlepel kaneel
• 125 gram bloem
• 125 gram zelfrijzend bakmeel
• 2 eetlepels olijfolie
• 450 milliliter water 
• zakje vanille suiker

Hoe je te werk gaat:
-Meng de suiker met de kaneel. Doe dit in een bakje want dat  heb je zo meteen nodig.
-Zeef de bloem samen met het zelfrijzend bakmeel, de vanille suiker en een mespunt zout boven een kom. Maak daarna in het bloem mengsel een klein kuiltje waar je de eetlepels olijfolie in giet. Zie hieronder

-Kook het water en schenk het dan bij het mengsel. en spatel alles met een yumi spatel goed door elkaar. (doe dit niet met je handen want kokend water is heet, het beslag dus ook) Doe dit tot er een plakkerig/zacht deeg ontstaat. Laat nu het deeg tien minuutjes rusten.

-Verhit intussen de zonnebloemolie tot ongeveer 170 graden. Schep dan het deeg in een spuitbus/zak. Neem een kartel mond en spuit deegrepen van de lengte die jij wilt. knip ze af met een schaar. 
-Bak de churros goudbruin. Als je oliebollen kunt bakken kan je dit ook. Gewoon omdraaien als je ziet dat de andere kant bruin is!
-leg ze op een keukenpapier om uit te lekken.  Rol door de kaneelsuiker als de churros nog warm zijn. Zoooo lekker!


Ojaah, een lekker chocosaus is er ook heerlijk bij. klik voor het recept op de button onderaan de pagina

Veel succes, en eet smakelijk alvast!
liefs mij

2x choco (dip)saus

Follow my blog with Bloglovin