Lemon curd is in altijd lekker, maar helemaal in dit superlekker toetje! Hoe leuk is het, verschillende laagjes in een glas, jeaah! Oja, alvast een hele lekkere zomerse variatietip; vervang de schuimpjes door frambozen:)
Di t heb je nodigvoor 4 personen
Aan de slag:) |  |
- Een triffle is makkelijk. Een kwestie van alle ingrediënten klaarzetten en ze laagje voor laagje mooi op el kaar 'stapelen':)
- Genoeg gepraat, aan de slag! Mix de slagroom met een flinke scheut suiker stevig. Meng deze met de kwark en zet apart. Verkruimel de lange vingers helemaal tot fijne kruimeltjes. Doe dit ook bij de schuimpjes, deze mogen wat groter brokjes blijven.
- Haal 4 mooie glazen te voorschijn en stapelen maar! Per glas zitten er (misschien vanzelfsprenkend) 2 schuimpjes, twee lange vingers en twee eetlepels lemon curd in. Het kwarkmengsel is even verdelen.
- Begin met een laagje van het kwark mengsel, vervolgens een laagje met kruimels van de lange vingers, een laagje schuimpjes, lemon curd en eindig met een tweede laagje van het kwark mengsel. Garneer bovenop eventueel met wat lemon curd, brokjes schuimpjes en een takje munt
- Werk wel netjes, want het is leuk dat je mooi alle laagjes ziet:)
- Eenvoudig, maar heel erg lekker! Enjoy!
