Smaken voor ijs zijn zo leuk om te bedenken! Lopend langs de vele ijssalons gaan alle radertjes ratelen en komen de leukste combinaties naar boven:) Bijna alles is mogelijk en niets is te gek. Een smaak ijs is leuk, maar nog veel leuker is het om verschillende geweldige ingrediënten te combineren tot een meeegalekkere nieuwe smaak. Om er voor te zorgen dat er toch nog nieuwe smaken zijn wanneer je alle smaken uit de ijssalons al hebt geproefd^(beetje van toepassing op mijn ijs eetgedrag).
Sinaasappel- chocolate chip cookie roomijs is super zacht en mega romig! Als je het uit de vriezer haalt zijn er direct mooie bollen van te scheppen. De frisse combinatie met de crunch van het koekje en de smaak van chocolade is echt heel erg jammie:) Gauw aan de slag!
Sinaasappel- chocolate chip cookie roomijs is super zacht en mega romig! Als je het uit de vriezer haalt zijn er direct mooie bollen van te scheppen. De frisse combinatie met de crunch van het koekje en de smaak van chocolade is echt heel erg jammie:) Gauw aan de slag!
Dit is wat je nodig hebt Voor 1 liter
- 1 zakje vanille suiker
- 2 eidooiers
- 75 gram suiker
- 150 ml volle melk (hoe hoger het vetpercentage in de melk, hoe romiger het ijs wordt.)
- 250 gram slagroom
- Sinaasappel rasp van 2 sinaasappels
- 5/6 chocolate chip cookies + extra voor bovenop (Ik gebruikte de brownie cookies van de Emté, ook heel erg lekker:)
- Mix de eidooiers met de suiker en de vanille suiker licht en romig. Voeg vervolgens, terwijl je mixt, de melk toe.
- Klop de slagroom in een aparte kom tot deze bijna stijf is. Doe de slagroom bij het ei/suiker/melk mengsel en mix dit door. De slagroom word nog iets steviger waardoor het mengsel ook wat dikker wordt.
- Rasp de schil van 2 sinaasappels en voeg dit toe aan het ijsmengsel. Breek de koekjes in kleine stukjes zoals op de foto. Deze kun je mee laten draaien, dus door het ijsmengsel mengen, of er pas later door spatelen.
- Zet de ijsmachine aan en giet het mengsel er in. Laat de machine draaien totdat het ijs dik is. Doe het ijs in een bak en maak de bovenkant mooi met wat stukjes koek en sinaasappelrasp. Zet het in de vriezer om eventueel nog iets harder te worden.
- Serveren en genieten maar!
