Ik was helemaal niet blij toen ik ontdekte dat we niet de ingrediënten in huis hadden voor een ideetje dat ik wilde maken. Al helemaal toen ik ontdekte dat ook de winkel op het dorp gesloten was. Dan maar een alternatief verzinnen en dat bleek ook nog eens lekker!
Dit is wat je nodig hebtvoor 12 punten
|  |
Aan de slag!
- Verkruimel de biscuitjes en roer hier de cacaopoeder doorheen. Smelt de boter samen met de melkchocolade in de magnetron en giet dit over de biscuit kruimels. Meng door elkaar en druk op een met bakpapier beklede springvorm (26 cm doorsnede) goed aan. Zet koud weg.
- Smelt de witte chocolade au-baine-marie. Mix ondertussen de verse kaas samen met de sinaasappelrasp lobbig en voeg hier de gesmolten, wat afgekoelde witte chocolade aan toe en mix door. Giet de ongeklopte slagroom bij het kaas-chocolade mengsel en mix dit totdat er een stevige/lobbige massa ontstaat. De slagroom word dan dik maar wel in een mengsel. Zet koud weg
- Laat 2 blaadjes gelatine 5 minuutjes weken in koud water. Verhit het sap van twee sinaasappels (zonder vruchtvlees) tot dit bijna kookt. Knijp de blaadjes gelatine goed uit en laat oplossen in het sap. Laat dit afkoelen, maar het moet wel vloeibaar blijven.
- Giet voorzichtig over de vulling. Probeer niet steeds op 1 plaats te gieten want dan kan er een gaatje in de vulling ontstaan waardoor de gelei door de vulling mengt en dat wil je natuurlijk niet. Houd daarom het kommetje met de nog vloeibare gelei ook dicht tegen de vulling aan wanneer je dit giet.
- Zet de taart minstens 2 uur koud weg zodat de gelei kan uitharden en de taart wat kan opstijven. Verdeel wat witte chocolade krullen over de gelei om het helemaal af te maken. Je kunt dit bijvoorbeeld doen door met een kaasschaaf langs een reep chocolade te raspen. Er ontstaan dan allemaal kleine krulletjes.
- En deze overheerlijke taart is klaar:) Geniet ervan^
