Wrap met knapperige kip

3/17/2016

Pesto, verse kaas, champignon, tomaat, komkommer, walnoot, sla en kip. Voor mij ech dé perfecte combinatie in een wrap! Lekker als lunch maar 's avonds net zo goed:) Mjaamm

Dit is wat je nodig hebt voor ongeveer 8 wraps/4personen

2 kipfilets + rozemarijn en tijm
komkommer in stukjes
Tomaat in stukjes
Wat knoflook (fijn)
20 gram walnoot in stukjes
50 gram champignons in stukjes
pijnboompitjes
Wat slabladeren of rucola
Verse kaas
Pesto
Bloem, 1 ei paneermeel
Ongeveer 8 tortilla wraps

Aan de slag:)

Snijd de kipfilet in reepjes. Verdeel wat rozemarijn en tijm over de kip. Zet een kommetje met bloem, een met de geklutste eieren en een met paneermeel klaar. Rol de eerst door de bloem, vervolgens in het ei en ten slotte door de paneermeel tot ze volledig bedekt zijn. De kruiden blijven gewoon onder de laag bloem zitten.
Frituur of bak de reepjes tot ze gaar en goudbruin zijn. Bak ondertussen de champignon met de knoflook.
Verdeel over elke wrap wat verse kaas en een laagje pesto. Hierop komt de vulling. 2 kipreepjes, wat tomaat,komkommer, pijnboompitjes en walnoot, een blaadje sla en wat gebakken champignon. Oprollen en smullen maar:)

Liefs Dien

0 Comments

Je bent beland...

Op een blog vol zelfverzonnen, gemaakte en gefotografeerde recepten samen met een dosis enthousiasme!

Read first

De boter die ik gebruik is ALTIJD ongezouten roomboter!
Zorg VOORDAT je gaat bakken dat je ALLE ingrediënten in huis hebt!

Introduce

Ik ben Nadine en zit op de middelbare school. Naast veel andere hobby's run ik deze blog met heeeel veel plezier:)

Het leuke aan bakken vind ik dat je met bloem, eieren, suiker en boter als basis elke keer weer een totaal ander recept kunt maken! Zo leuk:)

In mijn vrije tijd vind ik het heerlijk om lekker te gaan bakken. Het hele proces van een recept verzinnen, boodschappen doen, bakken, fotograferen en schrijven is zo leuk! Om mijn inspiratie kwijt te kunnen leek het me leuk om dat met jou te delen!